| 主題：「雜草，不過是人類還沒找出用途的花草」
一、中草藥簡介：
上中下藥、四氣五味、西藥、國藥、民間藥
在中醫理論下，應用的天然動植物及其加工品來防治疾病的藥物，記載於本草文獻上，通稱“中藥”，又稱「國藥」，而民間口耳相傳、本草文獻沒有記載的草藥，則稱為「民間藥」；源自西方醫學則稱「西藥」。中藥按其性能和功效，可分為上、中、下三品。「上藥
120 種為君，主養命以應天，無毒，多服久服不傷人，欲輕身益氣，不老延年者，本上經。中藥 120 種為臣，主養性以應人，無毒有毒，斟酌其宜，欲遏病補虛羸者，本中經。下藥
125 種為佐使，主治病以應地，多毒不可久服，欲除寒熱邪氣，破積聚愈疾者，本下經。」(鄭佩香，1996)故中藥的使用須視其病症及輕重而定，應當遵從醫師指示來服用，否則後果不堪設想。中醫因各種藥材的藥性不同，以「四氣五味」稱之。屬陰的寒涼、屬陽的溫熱、中間的平，稱之四氣，熱病用寒涼的藥，寒涼的病用熱性的藥治療；五味係辛、酸、甘、苦、鹹，「據中醫的說法：辛有散、酸有收、甘有緩、苦有堅、鹹有柔、淡味有利濕之用。」（張憲昌，1995）
二、有趣的中草藥名：中藥的命名（盧泰全，2001）
中藥命名，往往不會與原學名、俗名相同，這也是我們一般人所迷惑的。我們曾至科博館等藥用植物園，並至鄉間訪視以了解田野間之民間草藥。然而在分類及對照中藥、民間藥和原植物學名、俗名時，對於沒有中藥知識背景的我們仍感吃力。也難怪一般大眾對中藥的迷惑了。
甲、 以產地命名：如川芎、川烏等主產於四川﹔
乙、 按生長環境命名：如袪痰止咳藥沙參，宜生長於沙地，而功能如參，故名沙參
丙、 以形態命名：如烏頭，形似烏鴉之頭。
丁、 以顏色命名：藥材顏色紅者多冠以紅、赤、丹、朱，如紅花、丹參、朱砂等﹔黑色者有玄參；紫色者有紫草；金銀花，花初開者，蕊瓣俱色白，
戊、 以氣味命名：魚腥草有特殊的魚腥味；甘草具有甘味；酸棗仁有酸味﹔五味子因其皮肉酸、甘，核味辛、苦、鹹，五味俱全而得名。
己、 以人名故事命名：何首烏，是何姓祖孫三代常服此藥，得高壽多子，年百歲而髮尤黑，故以功效為人名，又以人名為藥名。
庚、 以藥用部位命名：以根或根莖入藥的葛根、板藍根等；以莖枝入藥的桂枝、桑枝；以葉入藥的大青葉、桑葉；花入藥的紅花、菊花。
辛、 以功效命名：防風為治風要藥；益母草主治婦女病防風為治風要藥；益母草主治婦女病。
壬、 以譯音或諧音命名：如曼陀羅、畢澄茄等。(按中國醫藥學院推廣中心)
癸、 藥材經加工後形成特有體質而命名：如驢皮膠、鹿角膠等加工製成的膠類等。(王福大等，1995)
三、藥膳植物：認識校園常見藥膳食用植物
現代人重視養生之道，也強調美食，藥膳乃大行其道，例如：十全大補湯、藥膳排骨、藥燉羊肉爐等。其實家中的長輩常有家傳進補妙方，未必要假手他人，生活四周、校園中也有不少可以「養生」、方便又美味的藥用植物呢！例如：鼠麴草、昭和草、朱槿、構樹、馬齒莧等。
四、蛇蟲藥植物：認識校園常見蛇蟲藥植物
台灣地區的蛇類種類相當多，光是陸棲的蛇類就有45種。依照中毒之後的生理作用的角度來看，我們通常可以將蛇毒分為神經毒和出血毒兩種。在台灣早期，由於蛇毒蛋白尚未研究清楚，先民都依賴草藥與毒蛇抗衡，雖然已經不太實用，但卻仍是一項值得記錄的文化資產喔！在眾多可當蛇蟲藥的植物中，以八角蓮、金線蓮和馬兜鈴類最負盛名，而在校園及生活中常見的有水芙蓉、半邊蓮、姑婆芋、刺莧等等。
五、青草茶植物：認識校園常見青草茶植物
青草茶又稱百草茶，以數種藥草一起煎煮而成。青草茶的組成因地域、效用而有不同，大都由業者經驗所得，常用的有鳳尾蕨、薄荷、桑葉、蕺菜、紅乳草、火炭母草、車前草、土牛膝、菁芳草、咸豐草、仙草、雷公根、枸杞等，依口味、顏色或清涼、解熱、消暑、養肝、利尿、解鬱等效用的不同，配合藥草的性味，而有不同的組合。
六、「藥用植物，讚喔！」：品嚐藥用植物
1.茶包：決明子、金線蓮、枸杞菊花茶等。
2.青草茶、苦茶、金棗洛神花茶等。
3.藥膳：鼠麴草粿、蛋炒昭和草
資料來源：
O 中國醫學網http://www.sino-medicine.com/
O 中醫藥、民間藥、民俗醫療專業資訊網http://www.hulu.com.tw/
O 中醫藥資訊網路－研究發展http://www.ccmp.gov.tw/BASIS/htmlc/www/topic/ddd/c3.htm
O 香港中藥店http://server28.hypermart.net/kyykpk/index_10.htm
O 國立自然科學博物館台灣藥草展http://www.nmns.edu.tw/New/Areas/BGarden/Exhibits/Herb/herb.htm
O 中國醫藥學院附設藥園http://www.cmc.edu.tw/cmctai/dep/med.htm
O 大佳國小草藥教學資料庫http://www.djes.tp.edu.tw/herb.htm
O 國立自然科學博物館中國科學廳藥草園
O 台南縣柳營鄉南元休閒農場藥草農耕主題區
O 呂明方、王福大（1995）。常用中藥材圖鑑。渡假出版社有限公司。
O 鄭元春（1994）。神奇的多用途植物圖鑑。台北：綠生活雜誌。
O 鄭元春（1994）。有毒植物。台北：渡假出版社。
O 鄭元春（1995）。野菜（一）。台北：渡假出版社。
O 鄭琳枝、鄭元鑫、鄭元春（1996）。常見的藥草。台北：台灣省立博物館。
O 鄭佩香（1996）。古今中藥集成。大眾書局。
O 張憲昌（1995）。藥草（一）。台北：渡假出版社。
O 張憲昌（1995）。藥草（二）。台北：渡假出版社。
O 吳雪月（2000）。台灣新野菜主義。台北：大樹出版社。
O 盧泰全（2001）。應用生物學-藥用植物報告，未出版。市北師科教所。
O 葉錫鑫（2001）。應用生物學-藥用植物報告，未出版。市北師科教所。
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